TH | EN  
 
รายการคนไทยหัวใจสีเขียว



 
 
 

 
ราชินีแห่งไม้น้ำนามว่า บัว PDF Print E-mail
( 0 Votes )
Written by Administrator   
Monday, 31 May 2004 00:00
There are no translations available.


บัวผันยักษ์สีฟ้าคราม

                  บัว ได้ชื่อว่าเป็น ราชินีแห่งไม้น้ำ เพราะมีดอกที่สวยงามแตกต่างกันออกไป ตามแต่ละสายพันธุ์ ซึ่งมีอยู่มากมายหลากหลายกว่า 100 สายพันธุ์ บางชนิดมีกลิ่นหอมสามารถสูดดมได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะมีสารพิษตกค้าง เพราะบัวเป็นพืชที่บริสุทธิ์ ปลอดสารพิษใดๆ ทั้งสิ้น นอกเสียจากจะมีผึ้งมาดมดอมอยู่ แล้วเราไม่ทันระวังก็อาจจะโดนต่อยเอาได้

                  ว่ากันว่าสิ่งมีชีวิตทั้งหลายย่อมต้องการการดูแลเอาใจใส่ บัวก็เช่นกัน แต่ไม่จำเป็นต้องดูแลกันมาก เพราะธรรมชาติของบัวนั้น เลี้ยงง่าย แต่ความที่มีหลากหลายสายพันธุ์นั้น ทำให้เราควรจะมาทำความรู้จัก “ราชินีไม้น้ำ” ที่ว่านอนสอนง่ายกันพอสังเขป ก่อนที่จะซื้อหามาชื่นชมความงามของมัน

                  บัว แบ่งออกเป็น 4 ประเภท ได้แก่
                  ประเภทใบแตะผิวน้ำ ไม่มีหนาม และบานช่วงเช้าถึงบ่าย แยกเป็น
                                    บัวใบหยัก – อาทิ บัวผัน บัวเผื่อน
                                    บัวใบกลม – อาทิ อุบลชาติ หรือ บัวฝรั่ง
                  บัวประเภทนี้จะมีหลากสายพันธุ์และสีสันหลากหลาย ซึ่งดูแล้วสวยงามมาก

                  ประเภทใบโผล่พ้นน้ำ ซึ่งก็คือ
                                    บัวหลวง หรือ ปทุมชาติ ถ้าเป็นสีขาวเรียก บุณฑริก และสีแดงเรียก ปทุมปัทมา
                                    บัวฉัตร – ถ้ามีสีขาวเรียก สัตตบุษย์ สีชมพูเรียก สัตตบงกช
                                    บัวเข็ม หรือ บัวจีน มีใบและดอกเล็กแคระ มีสีชมพูและขาว

                  ประเภทต่อมา คือ บัววิกตอเรีย หรือ “บัวกระด้ง” จะมีดอกสีขาวในวันแรก และเปลี่ยนเป็นขาวอมชมพูในวันต่อมา และแดงเข้มในวันสุดท้าย มีกลิ่นหอม ส่วนประเภทสุดท้าย เป็นบัวที่มีดอกบานกลางคืน หรือที่เรียกว่า บัวสาย จะมีดอก 4 สี คือ แดง ชมพูบานเย็น ขาว และขาวอมชมพู ซึ่งแต่ละสีก็มีหลากสายพันธุ์กันออกไปอีก

                  แถมท้ายด้วย “บัวจงกลนี” ซึ่งเป็นบัวพันธุ์ไทยแท้ สวยงามไม่แพ้ใคร ชอบอยู่ในที่ที่มีแดดจัดทั้งวัน ใบหยัก แต่ดอกไม่ชูเหนือน้ำ มีสีชมพู และมีกลีบดอกซ้อนๆ กันมากจนขี้เกียจนับ ไม่เพียงสวยแต่รูปเท่านั้น หากส่วนต่างๆ ของบัวยังมีประโยชน์นานัปการอีกด้วยเริ่มที่ดอกกันเลยแล้วกัน - ส่วนใหญ่ก็จะนำไปบูชาพระมากกว่าดอกไม้ชนิดอื่น เพราะสามารถคงความงามไว้ได้นานกว่าดอกไม้หลายชนิด และในสมัยโบราณมีการนำกลีบดอกไปตากให้แห้ง แล้วนำมามวนแทนใบยาสูบ

                  เม็ดบัว - นำมากินได้ทั้งสดและแห้ง เพราะมีโปรตีนถึง 23 % ซึ่งสูงกว่าข้าวถึง 3 เท่า และเป็นแหล่งรวมธาตุ อาหารหลายชนิดด้วยกัน เม็ดบัวนำมาประกอบอาหารได้ทั้งคาวหวาน เช่น สังขยา ขนมหม้อแกง เม็ดบัวเชื่อม สาคู เป็นต้น

                  รากบัว - นิยมนำมาเชื่อมแห้งกินเป็นของหวาน หรือนำไปต้มกับน้ำตาลกรวด แก้ร้อนใน ส่วนชาวอินเดีย จะให้เด็กดื่มน้ำรากบัว เพื่อระงับอาการท้องร่วง

                  ไหลบัว หรือต้นกล้าบัว - นำมาประกอบอาหารได้ทั้งสด ทั้งแห้ง นิยมนำมาแกงส้ม แกงเลียง ผัดเผ็ดต่างๆ

                  สายบัว - ปรุงอาหารแทนผักได้หลายชนิด ทั้งแกงส้ม แกงสายบัวกับปลาทู ฯลฯ ชาวอินเดีย กินเพื่อแก้อาการท้องร่วง

                  ใบบัว - นิยมนำมาห่อข้าว ห่อของ เช่น ข้าวห่อใบบัว ส่วนใบอ่อนสามารถนำมากินเป็นผักสดแกล้มน้ำพริก หรือนำมาหั่นฝอยๆ ชงดื่มแทนน้ำชา ช่วยแก้ร้อนในกระหายน้ำได้เป็นอย่างดี

                  เกสรบัว - ส่วนของเกสรสีเหลือง สามารถใช้เข้าเครื่องยาทั้งไทยและจีน โดยเฉพาะยาลม ยาหอม ยาบำรุงหัวใจ และยาขับปัสสาวะ

                  ดีบัว - เป็นส่วนของต้นอ่อนที่อยู่ภายในเม็ดบัว มีรสขมจัด สามารถนำมาเป็นส่วนผสมของยาโบราณ มีฤทธิ์ขยายหลอดเลือดที่ไปเลี้ยงกล้ามเนื้อหัวใจได้

                  ทราบถึงประโยชน์กันแล้ว หากต้องการซื้อหามาปลูกกันบ้างล่ะก็ ช่วงนี้เค้ามีการนำบัวหายากกว่า 100 สายพันธุ์ มาให้ได้ชมกัน ตั้งแต่วันนี้ไปจนถึงวันที่ 6 มิ.ย. 47 ที่เวทีน้ำพุ ชั้น GF ศูนย์การค้าฟิวเจอร์ พาร์ค รังสิต ในงาน “กาชาดและของดีเมืองปทุมธานี” ซึ่งมีทั้งกิจกรรมทางการเกษตร การแสดงสินค้าชุมชน เปิดโลกการศึกษา และกิจกรรมสร้างกุศล ให้เที่ยวชมกันด้วย

แหล่งที่มา : www.manager.co.th/ 31พฤษภาคม 2547

 
 
 
 
     
         
 
49 พระราม 6 ซอย 30 พญาไท กรุงเทพมหานคร 10400 เบอร์โทรศัพท์ : 0-2278-8400-19 หรือ E-mail : info@deqp.mail.go.th
สอบถามข้อมูลสิ่งแวดล้อม : 0-2278-8444 หรือ E-mail : callcenter@deqp.go.th
สงวนลิขสิท�ิ์ พ.ศ. 2550 ตามพระราชบัญญัติลิขสิท�ิ์ พ.ศ. 2537 กรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อม
autel maxidas ds708 autel ds708 by TRECONWEBSITE autel md802 autel maxidiag md802 autel scanner